营养系统管理员 Nutritionist MJ001497

岗位职责 ：


为病人提供高质量的营养治疗，确保普食及各类治疗膳食菜单按照标准食谱操作；根据病人医嘱和过敏源，及时更改系统內的个人菜单，进行个体化的菜单生成 ；
配合厨师长和营养师，把菜单食谱录入系统 ，让营养师检查营养分析
协助控制标准化菜谱各环节落实情况，做好餐前检查（食品温度，味，形，量等）及记录以便进行菜品加工和菜谱调整
协助监督配餐、分发、配送情况，并在不符合规范时确保采取修正行动
； 定期提升病人膳食服务、各种饮食和食品生产的基本营养知识、营养软件和部门政策，参与在职培训
了解食品关键质量控制点以及卫生状况 严格执行营运制度，分餐员和配餐员操作流程确保服务质量；
满足各种营养服务的工作标准和绩效指标
；执行与工作说明相关的其他职责 。


知识/技能 ：


电脑操作- 微软办公套件、厨房管理和营养供餐软件
文化敏感性-熟悉中西方食品
良好的中文书面和口头沟通能力
良好的英语书面和口头沟通能力优先
拥有自我激励的职业道德 有基本烹饪技能优先考虑
注册临床营养师或有临床经验优先
中国卫生人力资源和社会保障部、国家卫生和计划生育委员会颁发的营养师资格证书优先
与各种学科团队沟通的经验
熟悉上海本土饮食文化
有医院餐饮服务工作经验者优先。


 任职要求：
食品/营养相关学士学位，如营养学、食品科学或同等学历
医学文档与记录的英语读写 与病患及其他员工的基本英语口语沟通
有卫生资格证（营养）者优先。