餐厅人员（厨师、厨工、管理人员、服务员）

一、厨师：3名
岗位职责：
1.负责厨房出品及其物料储存、备料整理、卫生等工作；
2.确保出品质量及食品安全；
3.保证工作区域物品整洁有序，配合餐厅管理工作；
4.检查设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况；
5.严格按照规程操作，定期对设施设备检查、保养。检查天然气开关、炉头、消防设备、做好防火工作；
6.创新菜品、提升服务。
厨师任职资格：
1.技术过硬，有厨房经验；
2.态度端正、品行端正、工作积极主动、能吃苦耐劳、有团队精神；
3.身体健康符合食品安全从业标准（具备健康证或试用期间取得）；
4.能出品酒店菜式或有食堂经营经验；
注：简历可附相关证书。

厨工：共4名
厨工（1）： 2名
岗位职责：
1.根据菜肴品种和质量要求，把主料和辅料进行搭配；
2.协助厨师制作出锅造型。
3.负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆并烹制；
4.餐厅窗口售卖；
5.售饭区域的卫生及操作安全把控。
6.严格按照规程操作，定期对设施设备检查、保养。检查天然气开关、炉头、消防设备、做好防火工作。

厨工（2）：2名
岗位职责：
1.根据要求，对鱼肉、蔬菜等食材进行清洗及加工；
2.餐厅餐具回收、清洁、消毒；
3.餐厅就餐区域的卫生及花卉养护；
4.厨房加工区的卫生及操作安全把控；
5.严格按照规程操作，定期对设施设备检查、保养。检查天然气开关、炉头、消防设备、做好防火工作。

厨工任职资格：
1.有工作经验，能配合厨师工作，身体健康符合食品安全从业标准（具备健康证或试用期间取得）；
2.为人吃苦耐劳、友好和善、有责任心、有团队精神；
3.学习能力强，能学习并熟练使用各种厨房设备；
4.厨工（1）要求能熟练出品各项菜式出锅造型，有酒店工作经验；
5.服从领导管理。

三、餐厅管理员：1名
岗位职责：
1.按要求定时检查餐厅消毒记录、食品留样、员工健康状况、蔬果农药抽查等；
2.食材的订购、监督验收管理、出入库管理，并配合院财务人员进行餐厅账目管理工作；
3.员工排班、考勤、工资核算，并对接院财务部，跟进工资发放情况；
4.包房管理,按包间服务程序协助客人点菜；
5.检查厨房卫生、员工个人卫生情况，保证食品卫生、环境卫生，保持餐厅良好形象。检查员工是否按照操作规范工作，把好卫生质量关。
6.对接食品药品监督管理局，按食品安全要求开展餐厅管理工作，配合相关部门的检查工作。跟进员工培训情况，协助招聘业务。
7.协助主管制定厨房管理制度、服务标准、操作规程、各岗位职责，协助主管安排工作岗位，确保厨房工作的正常运作。

任职要求：
1.本科及以上学历，学习及沟通能力强，身体健康符合食品安全从业标准（具备健康证或试用期间取得）；
2.吃苦耐劳，有敬业精神，热爱餐饮行业，听从上级安排；
3.具备“食品安全管理员”证书(或在试用期内考得此证),并不断进修，取得“高级食品安全管理员”证书；
4.执行力强。

四、服务员：2名
岗位职责：
1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作；
2.确保所用餐具、玻璃器皿、桌布等清洁、卫生；
3.院内订餐配送；
4.餐厅饮料售卖；
5.配合餐厅管理员工作。

任职要求：
1.吃苦耐劳，有敬业精神，热爱餐饮行业，身体健康符合食品安全从业标准（具备健康证或试用期间取得）；
2.具备“食品安全管理员”证书，或在试用期内考得此证；

3.执行力强，听从上级安排。

五、招录程序 
1、资格审查： 
    深圳大学总医院人力资源部对应聘简历进行初审，符合条件人员通知参加面试。 
2、面试： 
    深圳大学总医院组织专家按照公平、客观、公正的原则对应聘者的业务水平和适岗能力进行综合测评。 
3、录用结果公示： 
根据面试成绩按拟聘岗位名额等额确定拟录用人员，在深圳大学总医院主页公示7天。经公示无异议者，办理体检及相关聘用手续。 

六、待遇 
    待遇面议。

七、报名方式
登录丁香园人才网投递简历。 

八、联系方式 
    通讯地址：广东省深圳市南山区西丽大学城学苑大道1098号深圳大学总医院行政楼214
    联系人：曾老师、邱老师
    联系电话：********/********