岗位职责:
(1)根据食堂食谱,准备当天使用的调料和佐料,负责厨房的配菜、切菜、烹饪工作。
(2)定期听取厨师长的意见,及时的调整饭菜口味,改善烹饪方法。
(3)定期清理厨房卫生、烹饪设备检查,确保正常运转。
(4)安全作业,确保厨房食品安全及作业安全等各项安全管理工作。
(5)负责厨房卫生,确保食材干净、成品卫生标准、味道符合要求。
(6)完成领导交办的工作。
任职要求:
(1)有大灶烹饪经验3年以上;
(2)50岁以内,身体健康,持健康证。
(3)工作细致,踏实认真,责任心强,做事利索;能吃苦耐劳、热爱岗位工作。